伊予柑マーマレード

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愛媛県睦月島で美味しい伊予柑を作る方がいます。

この伊予柑で作るマーマレードは、華やかな香りと控えめな苦味が一体となって口中に広がります。

上品なマーマレードです。

柑橘も近年は新しい品種がいっぱい生まれています。外来種も含め色々な品種を掛け合わせるのですが、イヨカンは「偶発実生」で生まれた古くからの品種です。

「偶発実生」というのは、たまたま発見された変異種が品種として固定されたもので、いわば「純国産種」です。他にハッサク、ナツミカンなどがあります。

この中でもイヨカンは酸味が程よく、甘味が濃いので誰からも好まれるようです。

生産量もみかんについでいます。

メローネのジャムがお客様から愛されるのは、フルーツの専門店だからこその果物を選ぶ目。

そして、素材ごとの特徴をしっかりと知っている専門店ならではの知識。

フルーツごとに下処理から炊き上げにいたるまで全てが一つ一つ違います。そんなこだわりから生まれたジャムだからこそお客様に愛されているのです。

伊予柑マーマレード

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名　称	ジャム【伊予柑】
原材料名	伊予柑　＜マーマレード＞　砂糖
内容量	150ｇ
保存方法	常温
賞味期限	７ヶ月

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