秋になると栗のジャムと渋皮煮でメローネの厨房は大忙し。ひとつ、ひとつ、栗の皮を丁寧にむいていきます。気の遠くなるような作業です。
でも、栗好きのお客様が心待ちにしてくださってるのがうれしいです。
大きくたっぷり育った良質の栗のみを使ったとても贅沢なジャムです。栗は不良品が一つでも混じると全体の味に影響するので慎重に選別します。
そのまま食べてもおいしいジャムです。生クリームとの相性も抜群です。
ホイップした生クリームと軽くまぜて、モンブランのように召し上がっても良いし、バニラアイスに添えても良いですね。
少しブランデーを効かせると風味倍増です。
不意の来客に重宝します。
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名 称 | ジャム【栗】 |
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原材料名 | 栗 砂糖 |
内容量 | 150g |
保存方法 | 常温 |
賞味期限 | 7ヶ月 |